É de Eunápolis Bahia o hidromel medalha de ouro na VII edição do Concurso Brasileiro de Hidromel, categoria caseiro, que aconteceu em Florianópolis (Santa Catarina), entre os dias 31 de outubro a 1º de novembro, em conjunto com o II Congresso Técnico Brasileiro de Hidromel. Os hidromeis de Eunápolis receberam quatro premiações na VII Copa Kylix de Hidromel - Caseiros
O hidromel do apiário Edical conquistou a medalha de ouro na
VII edição do Concurso Brasileiro de Hidromel. O principal objetivo da
competição é contribuir com o desenvolvimento da qualidade sensorial das
bebidas, por meio da análise e avaliação criteriosa das amostras recebidas.
Uma conquista que enche de orgulho o casal de fabricantes
José Calixtro e Edilene de Jesus, colocando os dois empreendedores em destaque
nacional. Os organizadores parabenizaram todos os premiados. “Por trás de cada
medalha existem dedicação, técnica, pesquisa, cuidado e muitas horas de
trabalho”, ressaltou o Brasil Cup.
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O hidromel (também chamado de "água-mel" ou
"bebida dos deuses") é uma bebida alcoólica , de origem milenar,
obtida através da fermentação de mel, água e leveduras. É considerada uma das
bebidas fermentadas mais antigas do mundo, com registros que ultrapassam 9 mil
a 10 mil anos em civilizações da Ásia, Europa (viking e celta) e África.
Edilene de Jesus e José Calixto, casal de empreendedores-
Foto: Arquivo Pessoal.
